OUR STORY.
Unsere Geschichte beginnt mit einem Hauch von New York und einer großen Portion Liebe zum Backen. Gegründet wurde THE REINHARDT FAMILY von John und Michaela Reinhardt, die seit 2011 traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen verbinden. John – gebürtiger Amerikaner – brachte die bewährten New Yorker Familienrezepte in unsere Backstube ein. Schon damals ließ sich seine Mutter Jutta von Klassikern wie Joy of Cooking inspirieren und sammelte wertvolle Tipps von Nachbarn in Milton und Marlboro, NY.
Michaela haucht den Familienrezepten aus New York mit Hingabe, Kreativität und Freude am Experimentieren neues Leben ein. Sie verfeinert sie stetig, passt sie modernen Ansprüchen an und entwickelt neue, einzigartige Kreationen. So entstanden besondere Sorten wie Peanutbutter Chocolate, Salty Caramel, Vegan Dinkel Chocolate Chip oder Toffifee – nur einige unserer rund 20 Cookies.
In unserer Backstube wird täglich frisch gebacken – ohne künstliche Aromen, Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Stattdessen setzen wir auf beste Zutaten: echte Butter, frisch gemahlenen Bio-Dinkel und Bio-Hafer für vollwertigen Genuss. Jeder Teig wird mit Liebe von Hand geformt – unser Erfolgsrezept für Gebäck, das nicht nur gut schmeckt, sondern begeistert.
DER BEGINN UNSERER BACKLEIDENSCHAFT.
Unsere Liebe zum Backen hat ihre Wurzeln in der amerikanischen Kultur, in der Brownies und Cookies fest zum Alltag gehören. Eine bekannte amerikanische Weisheit sagt: „A cookie a day keeps the doctor away.“ Natürlich ist das mit einem Augenzwinkern gemeint – doch es zeigt, welche Rolle Gebäck in den USA spielt.
Für uns begann alles mit dem Walnuss Brownie. Ein besonderer Moment war, als Johns Vater George in seiner kleinen Küche die heiß begehrten Tipps preisgab – ein Wissen, das über Generationen weitergegeben wurde. John hielt diesen Augenblick mit Fotos fest, während Michaela mit Freude assistierte.
Als die beiden 2010 ihre Marketinggesellschaft auflösten, wurde aus dem Backen mehr als nur ein Hobby. Es wurde ausprobiert, verfeinert und perfektioniert. Plötzlich stellten sich ganz neue Fragen: Lieber weich oder doch etwas fester? 10 oder 12 Minuten gebacken? 100 oder 150 Grad? Es war eine Zeit voller Neugier und Entdeckungen – und für uns pure Freude. Natürlich gibt es „da draußen“ wichtigere Dinge, das wissen wir. Aber genau deshalb ist es uns ein Anliegen, euch den perfekten Brownie und Cookie zu servieren – für die kleinen Genussmomente im Alltag.
Mit der Zeit wuchs unser Sortiment: Snickerdoodle, Macadamia Cranberry, oder auch Coconut Chocolate - jede Kreation mit Leidenschaft entwickelt, jedes Rezept mit einer eigenen kleinen Geschichte. Selbst außergewöhnliche Zutaten wie Espresso-Bohnen und Chili fanden ihren Platz in unseren Experimenten.
Was als persönliche Leidenschaft begann, wurde zu einer Herzensangelegenheit –
und schließlich zu THE REINHARDT FAMILY.