Glutenfrei gebacken!NEU!

MANDEL PISTAZIE!

Feine Mandeln, knackige Pistazien und ein Hauch Zitrone: Unser MANDEL PISTAZIE! Cookie ist herrlich nussig, wunderbar soft und einfach etwas ganz Besonderes. Mit etwas Puderzucker verfeinert und glutenfrei gebacken ist er inzwischen ein echter Lieblingscookie an unseren Verkaufsständen geworden.

6 leckere handgemachte Cookies
Familien Rezeptur seit 2011
Glutenfrei gebacken!

Noch mehr Genuss & weniger zahlen 😍

Fein nussig, herrlich chewy und inzwischen ein echter Lieblingscookie bei uns an den Verkaufsständen: unser MANDEL PISTAZIE! Cookie. Und gleichzeitig etwas ganz Besonderes, denn er ist unser erster glutenfrei gebackener Cookie.

Die Basis besteht aus gemahlenen Mandeln, Pistazien, Eiweiß, weißem Zucker und einem kleinen Hauch Zitrone. Oben drauf noch etwas Puderzucker und fertig ist einer dieser Cookies, die man einfach immer wieder essen möchte. Außen leicht goldbraun, innen wunderbar soft und saftig.

Wichtig für alle mit Glutenunverträglichkeit: Der Cookie wird glutenfrei gebacken. Allerdings arbeiten wir in unserer Backstube auch mit Weizenmehl, weshalb Spuren nicht ausgeschlossen werden können.

Michaela genießt ihn übrigens am liebsten ganz klassisch mit einem Espresso. Die leicht nussige Pistazie zusammen mit dem Kaffee passt einfach verdammt gut.

MANDEL TRIFFT PISTAZIE: WIR LIEBEN DIESE KOMBINATION SEIT DEM ERSTEN BLECH.

Tradition trifft Persönlichkeit

Rezepte nach Famlientradition

Dank Michaela und dem tollen Team trifft bei uns Tradition auf Persönlichkeit. Jedes unserer Produkte wird mit Leidenschaft und in liebevoller Handarbeit hergestellt, ohne fertige Backmischungen, dafür mit höchster Sorgfalt und echten Zutaten. Und auch wenn unsere Rezepte unverändert bleiben, ist doch jeder Cookie, Brownie oder Cake ein kleines Unikat: denn wahre Backkunst lebt von Liebe zum Detail.

Wir backen täglich frisch

Familien-Rezepte seit 2011

Die perfekte Geschenkidee

Frisch gebacken & geliefert

Video laden: Video von der Backstube von Brownies & Cookies

Frische-Garantie die schmeckt

Wir backen & liefern frisch zu dir!

Auf eine Sache sind wir besonders stolz: mittlerweile behaupten zu können, dass wir jeden Tag frisch backen! Und das schmeckt man auch. Wenn du bei uns Cookies oder Brownies online bestellst, versenden wir deine frisch zubereitete Bestellung immer Dienstags & Donnerstags!

Sind eure Cookies weich oder knusprig?

Unsere Cookies werden typisch amerikanisch „chewy“ gebacken.
Im Vergleich zu klassischen deutschen Keksen sind sie weicher, fluffiger und haben einen soften Kern. Außen leicht goldbraun gebacken, innen angenehm soft: genau so, wie man amerikanische Cookies liebt.

Kleiner Tipp: Erwärme deinen Cookie vor dem Verzehr für ein paar Sekunden in der Mikrowelle oder kurz im Ofen. Dadurch entsteht das typische „frisch aus dem Ofen“-Gefühl, ganz wie ein warmer New York Style Cookie.

Werden eure Produkte frisch gebacken?

Ja! Alle unsere Cookies, Brownies & Cakes werden frisch für dich gebacken.

Wir backen mehrmals pro Woche und versenden ebenfalls mehrfach wöchentlich mit DHL. Jede Bestellung wird nach Bestelleingang frisch zubereitet, von Hand verpackt und anschließend schnellstmöglich versendet.

Warum ist der MANDEL PISTAZIE! Cookie glutenfrei gebacken, aber nicht als „glutenfrei“ gekennzeichnet?

Unser MANDEL PISTAZIE! Cookie wird ohne Weizenmehl und mit glutenfreien Zutaten gebacken. Michaela backt ihn außerdem ganz bewusst immer als erstes, um mögliche Kontaminationen so gering wie möglich zu halten.

Wir haben sogar einige Zöliakie-Allergiker:innen auf dem Wochenmarkt, die den Cookie regelmäßig genießen können und sich total darüber freuen. Gleichzeitig haben wir aber auch einen Teamkollegen, für den selbst kleinste Spuren von Gluten leider schon zu viel sind.

Da wir in unserer Backstube trotzdem mit Weizenmehl arbeiten, können wir Spuren von Gluten nicht vollständig ausschließen. Deshalb möchten wir hier lieber ehrlich und transparent sein: Bitte genieße den Cookie mit entsprechender Vorsicht.